البوظة أو الآيس كريم أو البوضة ، تعددت الأسماء ولكن الشيء واحد ، هي من أفضل أنواع الحلويات والمأكولات التي تعد لذيذة يعشقها الأطفال والكبار على حد سواء ، من منا لا يحب أن يعرف كيف يصنع البوظة من تلقاء نفسه ويتذوقها من يديه ، في مقالنا التالي سنذكر لكم طريقة تحضير البوظة في المنزل بأفضل جودة وألذ طعم :
المكونات اللازمة لصناعة البوظة :
- صفار خمس حبّات من البيض .
- نصف كوب من السكّر الأبيض .
- ربع كوب من مسحوق الكاكاو .
- كوب وثلاث أرباع من الحليب .
- كوب من كريمر الكوفي ميت بطعم الفانيلّا (Coffee mate creamer) هذا اسمه لشراءه من أي محل بقالة ممكن .
- ربع ملعقة صغيرة من الملح الخشن .
طريقة تحضير البوظة في المنزل :
- اخفق/ي صفار البيض مع ربع كوب من السكر الناعم في وعاء متوسط الحجم .
- اخلط/ي الكاكاو مع السكر المتبقّي وربع كوب من الحليب في قدر صغير إلى أن تحصل/ي على معجون .
- ثم مع إضافة القليل من الحليب للحصول على خليط متجانس .
- أضيف/ي الكوفي ميت والملح .
- ضع/ي القدر فوق نار متوسطة الحرارة .
- عندما يبدأ المزيج بالغليان خفف/ي الحرارة .
- خذ/ي مقدار نصف كوب من الكريمة الساخنة من القدر وأضيفيها فوق صفار البيض .
- أخلط/ي المزيج جيداً .
- ثم أضيف/ي نصف كوب آخر من الكريمة الساخنة .
- أرجع/ي صفار البيض والكريمة الساخنة إلى القدرواستمر/ي بتحريك الخليط فوق نار متوسطة الحرارة إلى أن يصبح الآيس كريم كثيفاً .
- ضع/ي خليط الآيس كريم في وعاء نظيف داخل وعاء آخر موجود فيه ماء مثلج .
- ثم استمر/ي بالتحريك إلى أن يبرد الآيس كريم .
- غط/ي الوعاء جيداً .
- ثم ضعه في البراد لمدة 2 ساعة أو أكثر.
طريقة التقديم:
نزين الايس كريم بصوص الشوكلاته او الكارميل او الفواكه أو أي شيء مرغوب ويقدم مع الصحة والعافية .