سندويش البرغر من أشهى الأكلات الغربية الذي يحبها الكثيرين، لذلك سنشرح لكم وصفة برجر في المنزل، حيث إنه بديل صحي للبرجر الخارجي ورخيص للغاية، حيث يكلف أقل من 1 دولار تقريباً للشطيرة البرجر الواحدة.
طريقة عمل برجر بطريقة سهلة و رخيصة:
جمال البرجر يأتي من طعمه اللذيذ، كما أن لحم البرجر يتميز بمجموعة كاملة من الفوائد الصحية مثل الدجاج التي بالعادة ما تكون ميسورة التكلفة.
وصفة برجر منزلي:
يعتبر البرجر المنزلي البديل الصحي المثالي للبرجر من الخارج، حيث عند صنع البرجر في المنزل سنتحكم في مكوناته كما نحب، حيث نضع كمية أقل من الملح وكمية من البروتين والكالسيوم أكثر بكثير من برجر المحلات الخارجية المعتاد، بالطبع هذا يعني أنه يمكنك إضافة كل الجبن الإضافي وطبقة الخيار التي تحب.
مكونات وصفة برجر المنزلي البسيطة:
تتألف مكونات البرجر من عدة أشياء سنذكرها، والتي تكفي 4 أشخاص وهي:
- 500 غرام من لحم الديك الرومي المفروم أو لحم الدجاج (حسب الأفضلية بالنسبة لكم).
- نصف بصلة مبشورة أو مفرومة ناعم.
- بيضة واحدة.
- كعك البرغر.
- نصف خسة.
- حبة طماطم.
- علبة جبن واحدة صغيرة.
- لمسة ملح وفلفل (حسب الرغبة).
- بهارات إضافية إذا رغبت في استخدامها.
طريقة صنع البرجر:
- قطّع البصل إلى قطع صغيرة، وضع اللحم المفروم والبصل المفروم في وعاء كبير، في هذه المرحلة يمكنك إضافة أي توابل تريدها، بما في ذلك مسحوق الخردل والملح، اكسر بيضة في الوعاء سيساعد ذلك اللحم على الالتصاق مع البصل حتى لا يتفتت مثل البرغر، ثم امنح المزيج خلط جيد.
- بمجرد أن يمتزج قسّم المزيج إلى نصفين ثم نصف مرة أخرى للحصول على أربع حصص متساوية، قم بلفها إلى كرات منفردة واضغط عليها في دوائر بحجم البرجر.
- سخن كمية صغيرة من الزيت في مقلاة على نار متوسطة، إذا كان لديك وعاء غير لاصق فإننا نوصي بالتأكيد باستخدامه.
- يضاف البرغر ويُقلى لمدة 5 دقائق تقريباً على كل جانب أو حتى ينضج، للتأكد من أن البرغر مطبوخ جيداً، قم بقطع أكبر فطيرة في المنتصف للتأكد من أن اللحم لم يعد وردي وأن العصائر نقية، عندما تصبح جاهزة أخرجها من المقلاة وقدمها كيفما تشاء.
في النهاية إن الشيء العظيم في البرغر المنزلي، هو أنه يمكنك إضافة أي نوع من الإضافات والجوانب التي تريدها، كما تخدم وصفتنا أربعة أشخاص، ولكن إذا كنت أنت في المنزل فقط فيمكنك إبقاءه لليوم التالي لتناول طعام الغداء.